Чеснок и дайкон на одном поле

Фермер Максим Галянкин – единственный ковровчанинин, кто в 2025 году во Владимирской области выиграл грант «Агромативатор» для ветеранов СВО. На общем фоне своеобразным стал его выбор – выращивать чеснок. И вот прошло 12 месяцев. Как у фермера дела сейчас? Чем доволен, какие минусы в сфере сельского хозяйства обнаружил и преодолел? Настроен ли оптимистично?



Что интересно, первый бизнес у Максима был связан исключительно с городской средой. Незадолго до начала специальной военной операции он закупил кофейни самообслуживания и планировал поставить их в торговых точках Коврова. Эта ниша рынка была полностью свободна. Через пять дней после открытия ИП получил повестку. Когда Максим воевал «за нулем» на Украине, друзья помогли решить вопрос с установкой оборудования.
После того, как его комиссовали по состоянию здоровья, он добавил в свои ближайшие планы фермерство. Администрация Ковровского района выделила землю близ деревни Черноситово, очень удачно расположенную: километров 12 от города, закрыта от ветров лесом, сюда планируется завести газ, и с электроэнергией не будет проблем. Через пять лет Максим Алексеевич имеет право выкупить землю в собственное пользование. Уже сейчас предприимчивый фермер арендовал рядом с ней еще один участок. В целом получилось около 42 га. На этой цифре, скорее всего, не остановится.
Овощами (кабачками, морковью) богат Вязниковский район, картофелем – Меленковский и Муромский, под Муромом даже делают чипсовый картофель. О замечательном суздальском черноземе все знают. В нашей местности земля бедная, нечего скрывать. Поэтому фермер прикидывал, для какой культуры больше всего подойдет. Чеснок хорошо растет и в рыхлой почве, и в глине, только регулируй глубину посева.
Есть у него задумка в перспективе заняться переработкой этой культуры, значит, нужно построить отапливаемое помещение. В этом случае наличие газа как нельзя кстати.
А в самом начале своего пути он занимался, да и сейчас занимается, раскорчевкой земли, на которой сплошь деревья и кустарник. Первые посадки чеснока планирует на эту осень.
Небольшую часть земли освободил, буквально вчера привез столбы для забора, с помощью семьи и друзей построит его и перегонит за периметр технику и навесное оборудование.
Фермер не отказался и от своей мечты насчет голубики. Поясним: в 2021 году он подавал заявку на грант по выращиванию этого кустарника с вкуснейшими ягодами, но не выиграл его. Подумывает и вишневый сад разбить.
– В Вязниковском районе вишня растет хорошо. У нас же проблема в известковой жиле… Мою работу курируют фронтовые друзья-агрономы из крупных сельхозпредприятий Липецкой и Воронежской областей, как и я, комиссованные с СВО по состоянию здоровья. На днях в Москву к их партнеру отправлю землю на анализ и по результатам обсужу с ними варианты защиты растений. Знаю среди прочего, что для полива следует смягчать «низовую» воду. Но сельскохозяйственную сферу еще постигать и постигать, – говорит Максим Галянкин.

Если ты подкован на все 100

Как обычно, подводит бюрократический механизм. Грант «Агромотиватор» в размере 3 млн 421 тысяча рублей фермером выигран. На руки он не дается. Подготовить правильный пакет документов в казначейство, чтобы потратить эти деньги на нужное дело, – наисложнейший процесс. Те, кто прошел через это, согласятся.
Для любого сельхозника бизнес – это не только работа на земле, но и знание законодательной базы, бухучета, налоговых нюансов, хотя бы азов составления необходимой документации. По слухам, чтобы получить субсидию от государства, «нужно пройти семь кругов ада». К сожалению, некоторые потенциальные фермеры всего этого боятся, а уже начавшие дело бросают его на полпути.
Нашему герою помогает коммуникабельность и пробивной характер. В рамках гранта на мотивационных встречах претенденты общались с представителями крупных передовых хозяйств. До сих пор у Максима Галянкина есть связь в этом направлении: просит советов у председателя ассоциации «Народный фермер Владимирской области» Максима Захаренко, который занимается мраморной говядиной и развивает агротуризм, у фермера из Александровского района Алексея Макеева. К слову, Макеевы занимаются сублимацией овощей, делают нейросупы, изготавливают бады на основе медицинских грибов. А еще в 2021 году на асконовском фесте молодой человек из Ковровского района предлагал идею выращивать виды таких грибов.
Наш начинающий фермер крутится, как белка в колесе, чтобы узнать что-либо о тематических курсах. Иногда получается.
– Скоро начнется курс по управлению БПЛА в сельском хозяйстве. Но не все знают о них, даже о той поддержке, которую оказывает владимирский центр «Мой бизнес».
Там Максиму Галянкину помогли с бизнес-планом и получить 350 тысяч рублей по соцконтракту. Благодаря этому на части своих земельных площадей этим летом он посадит дайкон. Благо, осень обещают теплую. Семена и сеялка уже закуплены, осталось приобрести к ней запчасти. В октябре планирует посадить чеснок.
Кто купит чеснок и дайкон?
Максим Алексеевич сожалеет, что из-за опасности, связанной с БПЛА, не состоялась деловая встреча в Казани. Он хотел просить более полной информационной помощи от государства по поводу реализации фермерской продукции.
– С предложением купить будущий урожай я выходил на овощебазы нашей области. Ответ у всех один: привези товар и покажи. Значит, 100-процентной гарантии нет. Москва далековато, но купит все. Вопрос – по какой цене? С учетом того, что дайкон в Россию завозят в основном из азиатских стран, здесь можно поторговаться. Если что, и хранить пока небольшие объемы есть где.
Принять чеснок-некондицию на переработку согласился Алексей Макеев. Потом я буду продавать высушенное в его хозяйстве растение, а еще чесночную стрелку и чеснок как таковой закупщикам. Местным садоводам предложу чеснок сорта «Любаша» и «Добрыня» на рассаду. Предлагаю ковровчанам будущей осенью искать объявления о продаже моего посевного материала в «Ковровских вестях».
Сегодня россияне стремятся покупать полезные фермерские продукты. На это у Максима Галянкина и расчет. Чеснок практически все употребляют в пищу, и всего 20% его выращивают в нашей стране. Зачем нам это растение из Китая, Израиля или Египта, когда под боком свои поля? А дайкон – пусть и японская редька, но как экзотика пойдет.